营养健康产业发展趋势:精准 科学 智慧

发布日期:2020-12-21来源:admin

营养健康产业发展趋势:精准 科学 智慧

纵观新冠肺炎疫情发生及处置过程,暴***公众对健康卫生知识缺乏了解、盲目食用野生动物等问题。就健康体系建设,健康产品研发、生产、流通等方面的情况,记者近日采访了广东省现代健康产业研究院院长张咏。张咏指出,随着全球“精准医学”概念的提出,“精准营养、科学营养、智慧营养”将成为全球及我国营养健康产业的发展趋势。

      营养健康食品需求巨大

  自“健康中国建设”成为国家战略、《健康中国2030规划纲要》发布以来,近几年我国大健康产业迅猛发展。除一些外资、合资企业加大在中国健康产业投资外,中小企业已成为健康产业的主力军,一大批健康产业发展新业态、新模式,***纳了大批就业人员,成为我国经济社会扩大就业、***民生的重要着力点。据前瞻研究院测算,2019年健康产业从业人员超3000万,产业规模达8.78万亿元,占我国国民生产总值的5%—6%,但相比美国等发达国家健康产业占GDP约10%的比重,健康产业在我国尚属于起步阶段,尤其是营养健康食品市场持续旺盛,从总体上说尚未满足人民群众的巨大需求。

  健康不仅是有病治病,更需要防病,即古人所谓“治未病”,做好健康管理,预防到位就可以晚得病、少得病、不得病。人体保持健康不仅需要蛋白质、碳水化合物、脂肪等常量营养素,还需要维生素、矿物质等必需微量营养素,如果从食物中摄取的营养不足,就会引起营养素缺乏或不均衡,导致发育不全、智力低下、免疫力下降等健康问题。WHO将营养素缺乏或营养不均衡称为“隐性饥饿”,长期营养不均衡可导致各种慢性病。

  营养均衡、免疫力高对保证机体健康尤为重要。面对新冠病毒的流行,提高个人免疫力是有效的防护方法,已成为医生和学者的共识。

  近日,中国医学科学院北京协和医学院组织编写了《协和新型冠状病毒肺炎防护手册》,其中提到新冠肺炎流行期间,坚持合理膳食,通过均衡营养提高自身抵抗力,建议适量补充复合维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品,多食用富含B族维生素、维生素C、维生素E等的蔬菜,这些都具有较强的抗氧化、调节免疫作用,也可适量添加营养素补充剂;饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加肠内营养剂(特医食品)。

  营养健康食品是健康产业的重要组成部分,主要包括营养食品、营养素补充剂、保健食品和特医食品,可满足公众对预防疾病、保健和养生的需求,长期食用可提高健康水平,预防疾病发生。如果公众在日常生活中注重提高营养健康水平,增强自身免疫力,不仅能很快治愈传染病,甚至能避免成为病毒的感染者,更可能会大大降低疫情传播的速度和覆盖面,降低医疗费用支出,提高国家公共卫生防控水平。2019年,我国营养健康食品约有6000亿元的市场规模,按近年15%的年均增长率测算,预计很快将成为全球*大的营养健康食品消费市场。


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